Lúa mì giảm trước thềm WASDE, cà phê phân hóa: Robusta chịu áp lực

Phiên giao dịch ngày 11/8/2026, chỉ số MXV-Index quay đầu giảm 0,16% xuống còn 2.813 điểm, chấm dứt chuỗi 5 phiên tăng liên tiếp khi lực bán chiếm ưu thế trên thị trường nông sản và nguyên liệu công nghiệp. Giá lúa mì đồng loạt suy yếu trước thềm báo cáo Cung - cầu nông nghiệp thế giới (WASDE) tháng 8 của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong khi thị trường cà phê lại phân hóa rõ nét khi Robusta chịu áp lực từ nguồn cung Việt Nam còn Arabica bứt phá lên đỉnh 5 tuần. Điều gì đang chi phối hai thị trường này trong những ngày tới?

1. MXV-Index quay đầu giảm khi lực bán chiếm ưu thế

Theo ghi nhận từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đóng cửa phiên 11/8, có 7 mặt hàng nông sản đồng loạt giảm giá, kéo chỉ số MXV-Index nông sản về mức 1.448 điểm. Đáng chú ý, nhóm lúa mì hiện chiếm khoảng 20% tổng giá trị giao dịch toàn thị trường, nên biến động của nhóm này có tác động tương đối lớn đến diễn biến chung của MXV-Index.

Sau chuỗi 5 phiên tăng liên tiếp đưa chỉ số vượt mốc 2.800 điểm, đợt điều chỉnh này phản ánh hoạt động chốt lời và tái cân bằng vị thế của giới đầu tư trước hàng loạt sự kiện quan trọng sắp diễn ra, đặc biệt là báo cáo WASDE. Bạn có thể theo dõi diễn biến các nhóm hàng theo thời gian thực tại bảng giá thị trường hàng hóa của Anfin.

2. Giá lúa mì đồng loạt giảm trước thềm báo cáo WASDE

Lúa mì là nhóm giảm mạnh nhất trong phiên, với giá lúa mì Chicago đánh mất 1,6% xuống 231,5 USD/tấn, còn lúa mì Kansas giảm 2% xuống 256,9 USD/tấn. Bên cạnh yếu tố nguồn cung, hoạt động điều chỉnh vị thế của giới đầu cơ trước thềm báo cáo WASDE cũng gây thêm áp lực lên giá trong ngắn hạn. Diễn biến này là dữ liệu tham khảo hữu ích cho nhà đầu tư đang tìm hiểu kênh đầu tư lúa mì trên AnfinX.

2.1. Nguồn cung Mỹ và Biển Đen bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm

Tại Mỹ, tiến độ thu hoạch lúa mì vụ đông đã bước vào giai đoạn cuối. Theo báo cáo tiến độ mùa vụ của USDA, hoạt động thu hoạch đã hoàn thành 91% diện tích, tương đương mức trung bình 5 năm. Trong khi đó, gieo trồng lúa mì vụ xuân đạt 24% diện tích, cao hơn mức trung bình 5 năm là 19%. Xếp hạng chất lượng lúa mì vụ xuân giảm nhẹ do thời tiết nắng nóng, nhưng mức xếp hạng tổng thể vẫn cao hơn đáng kể so với trung bình nhiều năm.

Tại khu vực Biển Đen, tiến độ thu hoạch cũng đang diễn ra nhanh:

• Nga đã thu hoạch hơn 60 triệu tấn lúa mì trên diện tích 14,8 triệu ha (tính đến 10/8/2026), tăng khoảng 6 triệu tấn so với cùng kỳ năm ngoái.
• Ukraine đạt sản lượng ngũ cốc thu hoạch 26,13 triệu tấn trên diện tích 4,9 triệu ha (tính đến 11/8), trong đó năng suất tại một số vùng trọng điểm như Khmelnytskyi đạt gần 7 tấn/ha.

Dù công ty tư vấn IKAR vừa hạ dự báo sản lượng lúa mì năm 2026 của Nga xuống 90 triệu tấn và xuất khẩu xuống 44,5 triệu tấn, mức dự báo này vẫn thấp hơn con số 47,5 triệu tấn xuất khẩu mà USDA đưa ra. Sự khác biệt giữa các dự báo khiến thị trường tiếp tục theo dõi sát triển vọng nguồn cung và xuất khẩu của Nga.

Giá xuất khẩu tại khu vực Biển Đen cũng đang tạo sức ép lên lúa mì Mỹ. Đầu tháng 8, giá lúa mì Nga loại 12,5% protein, giao FOB tại Novorossiysk, giảm xuống 225 USD/tấn, trong khi lúa mì Ukraine loại 11,5% protein giảm xuống 222 USD/tấn. So với mức 269 USD/tấn của lúa mì Mỹ và 262 USD/tấn của lúa mì Pháp, chênh lệch giá từ 37-47 USD/tấn đang làm gia tăng sức cạnh tranh của nguồn cung Biển Đen trên thị trường xuất khẩu, trong đó có đầu tư lúa mì Kansas trên AnfinX - hợp đồng vốn nhạy cảm với biến động giá xuất khẩu quốc tế.

2.2. Giới đầu cơ thận trọng trước báo cáo WASDE tháng 8

Trong tháng 8, hoạt động xuất khẩu của Nga gặp thêm một số hạn chế do việc lưu thông qua eo biển Kerch, trong khi Ukraine đối mặt nguy cơ thiếu khoảng 11 triệu tấn sức chứa tại các kho cảng. Trong bối cảnh đó, giá bán tại khu vực Biển Đen tiếp tục chịu sức ép khi nguồn cung bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm. Cùng lúc, xuất khẩu lúa mì mềm lũy kế của Liên minh châu Âu (EU) tính đến đầu tháng 8/2026 giảm 57% so với cùng kỳ, xuống còn hơn 1 triệu tấn.

Trước thềm báo cáo WASDE được USDA công bố vào 23h tối nay (12/8) theo giờ Việt Nam, dòng tiền đầu cơ (speculative flow) đang chủ động điều chỉnh, tất toán một phần vị thế để giảm rủi ro. Hoạt động này tiếp tục tạo áp lực lên giá lúa mì trong ngắn hạn, trong bối cảnh thị trường chờ thêm thông tin về cân đối cung - cầu toàn cầu.

Nhìn chung, đây sẽ là báo cáo mang tính định hướng cho lúa mì trong ngắn hạn. Nếu USDA tiếp tục hạ dự báo sản lượng hoặc tồn kho, trong khi các rủi ro nguồn cung tại châu Âu và Biển Đen gia tăng, thị trường có thể có thêm động lực phục hồi. Ngược lại, nếu nguồn cung được xác nhận cao hơn kỳ vọng cùng nhu cầu xuất khẩu vẫn yếu, áp lực giảm giá nhiều khả năng sẽ còn duy trì. Đây là kịch bản hai chiều, nhà đầu tư nên tránh đưa ra nhận định chắc chắn về một hướng đi duy nhất trước khi báo cáo được công bố.

3. Thị trường lúa mì trong nước: nhập khẩu tháng 7 giảm mạnh nhưng lũy kế 7 tháng vẫn tăng

Tại thị trường nội địa, số liệu thống kê sơ bộ từ Cục Hải quan cho thấy nhập khẩu lúa mì trong tháng 7/2026 giảm mạnh so với tháng trước, đạt hơn 247.000 tấn với kim ngạch 71,3 triệu USD. Lượng nhập khẩu giảm 51,3%, trong khi trị giá giảm 49,3%.

Tuy nhiên, tính chung 7 tháng đầu năm nay, lượng lúa mì nhập khẩu vẫn tăng mạnh so với cùng kỳ năm 2025, đạt 5,1 triệu tấn, tăng 52,2%; trị giá đạt khoảng 1,3 tỷ USD, tăng 56,3%. Giá nhập khẩu bình quân ở mức 260,5 USD/tấn. Diễn biến này cho thấy nhu cầu lúa mì của Việt Nam vẫn duy trì ở mức cao trong trung hạn, dù có sự chững lại tạm thời theo tháng - một yếu tố nhà đầu tư quan tâm thị trường hàng hóa nông sản nên tiếp tục theo dõi.

4. Cà phê phân hóa: Robusta chịu áp lực cung, Arabica lên đỉnh 5 tuần

Trên thị trường nguyên liệu công nghiệp, hai mặt hàng cà phê diễn biến trái chiều trong phiên hôm qua - một biểu hiện rõ nét của sự phân hóa thị trường (market divergence). Giá cà phê Robusta chịu áp lực điều chỉnh do nguồn cung từ Việt Nam dồi dào, trong khi giá Arabica tăng lên mức cao nhất trong 5 tuần do lo ngại khả năng gián đoạn nguồn cung tại Colombia.

Trên thị trường kỳ hạn tháng 9, hợp đồng cà phê Robusta giảm 0,63% xuống còn 3.782 USD/tấn. Ngược lại, giá cà phê Arabica tăng hơn 1%, lên 7.402 USD/tấn. Với những nhà đầu tư đang tìm hiểu kênh đầu tư cà phê, đây là giai đoạn đáng chú ý để quan sát cách hai dòng cà phê phản ứng khác nhau trước cùng một bối cảnh vĩ mô.

4.1. Robusta giảm giá khi xuất khẩu Việt Nam tăng vọt

Đối với Robusta, nguồn cung từ Việt Nam tiếp tục gây sức ép lên giá. Lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam trong tháng 7 tăng 45% so với tháng 7/2025, đạt gần 148.000 tấn. Qua đó, tổng lượng xuất khẩu trong 10 tháng đầu niên vụ 2025-2026 (tính từ tháng 10/2025) đạt 1,54 triệu tấn, tăng 26,3% so với cùng kỳ niên vụ trước.

Diễn biến tồn kho trên Sở ICE cũng cho thấy sự phân hóa giữa hai mặt hàng. Tính đến phiên thứ 3, tồn kho Robusta tăng lên mức cao nhất trong gần 5 tháng, đạt hơn 4.350 lô, tương đương 43.520 tấn. Nguồn cung dồi dào cả trên thị trường xuất khẩu lẫn tồn kho sàn giao dịch là nguyên nhân chính khiến hợp đồng cà phê Robusta tiếp tục chịu sức ép ngắn hạn.

→ Xem thêm: So sánh Arabica và Robusta: Nguyên nhân chênh lệch giá

4.2. Arabica bứt phá vì rủi ro nguồn cung Colombia và Brazil

Đối với cà phê Arabica, giá tăng trong bối cảnh thị trường lo ngại trận động đất mạnh 7,4 độ xảy ra tại Colombia hôm thứ Hai có thể ảnh hưởng đến nguồn cung từ quốc gia sản xuất Arabica lớn thứ hai thế giới. Các tỉnh trồng cà phê trọng điểm như Caldas và Risaralda - đóng góp khoảng 1/4 tổng sản lượng cà phê của Colombia - lại nằm trong số những khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề do trận động đất.

Tình hình càng trở nên căng thẳng khi hãng vận tải biển Maersk cho biết cảng Buenaventura, đầu mối xuất khẩu cà phê lớn của Colombia, đã phải tạm dừng hoạt động. Bên cạnh đó, việc phong tỏa một số tuyến đường và hạn chế giao thông sau động đất cũng được cảnh báo có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng (supply chain) vận chuyển hàng hóa.

Bên cạnh diễn biến tại Colombia, giá cà phê Arabica tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ tình hình xuất khẩu kém tích cực của Brazil. Theo Hội đồng các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé), lượng cà phê xuất khẩu trong tháng 7 đạt hơn 3 triệu bao loại 60kg (tính chung tất cả các loại), tăng 9,9% so với cùng kỳ niên vụ trước nhưng vẫn thấp hơn kỳ vọng. Mưa lớn tại các vùng trồng cà phê trọng điểm đã làm chậm tiến độ thu hoạch Arabica, trong khi tình trạng hạ tầng tại các cảng biển chính tiếp tục gây ách tắc, làm chậm quá trình đưa hàng lên tàu.

Diễn biến tồn kho càng củng cố thêm lực đỡ cho giá: tồn kho Arabica trên Sở ICE tiếp tục giảm xuống mức thấp nhất trong 2 năm rưỡi, chỉ còn 241.840 bao. Trong nước, niên vụ cà phê 2026-2027 của Việt Nam sẽ chính thức bắt đầu từ tháng 10, nhưng cà phê từ vụ thu hoạch mới dự kiến phải đến tháng 11 mới được đưa ra thị trường. Một số doanh nghiệp cho biết thời tiết tại Tây Nguyên đang diễn biến đan xen, khi một số khu vực xuất hiện khô hạn đúng vào giai đoạn cây cà phê cần đủ nước để quả tiếp tục lớn và chín - yếu tố mà nhà đầu tư quan tâm đầu tư cà phê Arabica nên tiếp tục cập nhật.

→ Xem thêm: Các yếu tố ảnh hưởng giá cà phê thế giới

→ Xem thêm: Hướng dẫn đầu tư cà phê phái sinh cho người mới

5. Điều nhà đầu tư cần theo dõi

Trong những ngày tới, báo cáo WASDE tháng 8 (23h tối nay theo giờ Việt Nam) nhiều khả năng sẽ là yếu tố quyết định hướng đi ngắn hạn của lúa mì, đặc biệt là các cập nhật về năng suất và sản lượng vụ mùa 2026-2027 của Mỹ. Bên cạnh đó, diễn biến xuất khẩu tại khu vực Biển Đen và tình trạng sức chứa kho cảng của Ukraine cũng là dữ liệu đáng chú ý.

Với cà phê, mức độ ảnh hưởng thực tế của trận động đất Colombia đến hoạt động logistics tại cảng Buenaventura, cùng tiến độ thu hoạch Arabica tại Brazil, sẽ là hai biến số cần theo dõi sát trong ngắn hạn. Trong khi đó, thời tiết tại Tây Nguyên trước thềm niên vụ cà phê mới của Việt Nam cũng là yếu tố có thể tác động đến nguồn cung Robusta từ tháng 11 trở đi.

Kết luận

Nhìn chung, thị trường lúa mì và cà phê đang cho thấy hai câu chuyện khác nhau: lúa mì chịu sức ép từ thực tế nguồn cung dồi dào trong lúc thị trường thận trọng chờ báo cáo WASDE, còn cà phê phân hóa giữa một bên là áp lực dư cung Robusta và một bên là rủi ro gián đoạn nguồn cung Arabica từ Nam Mỹ. Diễn biến trong những phiên tới sẽ phụ thuộc nhiều vào dữ liệu chính thức từ USDA cũng như mức độ ảnh hưởng thực tế của các sự kiện bất thường tại Colombia.

Lưu ý: Thị trường hàng hóa phái sinh tiềm ẩn rủi ro cao và không phù hợp với tất cả mọi người. Nhà đầu tư nên cân nhắc kỹ khẩu vị rủi ro và tìm hiểu đầy đủ thông tin trước khi tham gia giao dịch.