Ca cao vọt gần 6.500 USD/tấn: MXV-Index nối dài đà tăng phiên thứ ba

Phiên giao dịch ngày 09/07/2026, giá ca cao kỳ hạn tháng 9 bất ngờ vọt 6,66%, lên 6.455 USD/tấn - mức cao nhất kể từ tháng 4/2025, tiếp tục kéo chỉ số MXV-Index nối dài đà tăng sang phiên thứ ba liên tiếp, đóng cửa ở mức 2.675 điểm. Trong khi đó, giá lúa mì Chicago và Kansas cũng đồng loạt đi lên khi dòng tiền đầu cơ (speculative flow) quay trở lại trước thời điểm Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố báo cáo Cung - Cầu nông nghiệp thế giới (WASDE) tháng 7. Điều gì đang thực sự đứng sau lực mua diện rộng (broad-based buying) trên nhóm nông sản và nguyên liệu công nghiệp, và liệu đà tăng này có đủ bền để nhà đầu tư kỳ vọng? Bài viết dưới đây sẽ phân tích các yếu tố cung - cầu đứng sau cả hai câu chuyện, đồng thời đưa ra góc nhìn kỹ thuật và tác động tới nhà đầu tư đang theo dõi giá thị trường hàng hóa trong nước.

1. Bức tranh chung phiên 09/07: Ca cao và lúa mì cùng dẫn dắt đà tăng

Theo dữ liệu của Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), lực mua tiếp tục chiếm ưu thế trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trong phiên 09/07/2026, giúp MXV-Index nối dài chuỗi tăng sang phiên thứ ba liên tiếp. Đáng chú ý, chỉ số MXV-Index Nông sản cũng đóng cửa ở mức 1.437 điểm, phản ánh diễn biến tích cực của giá lúa mì lan tỏa sang cả nhóm - mặt hàng nhà đầu tư quan tâm đầu tư lúa mì có thể tìm hiểu thêm bên dưới. Tâm điểm của phiên vẫn là ca cao - mặt hàng ghi nhận mức tăng mạnh nhất thị trường, đánh dấu phiên tăng thứ tư liên tiếp của mặt hàng này.

2. Ca cao bứt phá gần 6.500 USD/tấn: Thời tiết Tây Phi là tâm điểm

2.1. Mưa lớn bất thường tại Bờ Biển Ngà và Ghana đe dọa nguồn cung

Động lực chính đứng sau đà tăng của ca cao đến từ việc thị trường tiếp tục tái định giá (re-pricing) rủi ro thiếu hụt nguồn cung trong niên vụ 2026-2027, sau khi triển vọng sản xuất tại Bờ Biển Ngà - quốc gia trồng ca cao lớn nhất thế giới - có dấu hiệu kém khả quan. Kể từ tháng 3, nhiệt độ tại Bờ Biển Ngà và Ghana thấp hơn khoảng 1,1°C so với mức trung bình 5 năm, trong khi lượng mưa tháng 6 tăng đột biến, cao hơn lần lượt 46% và 52% so với trung bình nhiều năm.

• Nhiệt độ Tây Phi thấp hơn ~1,1°C so với trung bình 5 năm kể từ tháng 3
• Lượng mưa tháng 6 cao hơn 46% (Bờ Biển Ngà) và 52% (Ghana) so với trung bình nhiều năm
• Nguy cơ hình thành Siêu El Niño mạnh nhất trong khoảng 75 năm qua
• Bệnh thối quả đen lan rộng trong giai đoạn cây kết trái, chín quả

Lượng mưa lớn kéo dài không chỉ gây ngập úng nhiều đồn điền, làm gián đoạn thu hoạch và vận chuyển, mà còn tạo điều kiện cho các loại nấm bệnh phát triển mạnh. Đáng lo ngại hơn, thị trường đang theo dõi sát nguy cơ El Niño mạnh lên trong nửa cuối năm - nếu xảy ra, gió Harmattan nóng - khô có thể xuất hiện tại Tây Phi, làm suy giảm độ ẩm đất và ảnh hưởng tới năng suất giai đoạn tiếp theo.

2.2. Dự báo sản lượng giảm mạnh, nhưng nguồn cung giao ngay vẫn dồi dào

Một số tổ chức phân tích hiện dự báo sản lượng ca cao của Bờ Biển Ngà niên vụ 2026-2027 chỉ đạt khoảng 1,7-1,8 triệu tấn, giảm khoảng 18% so với mức 2,2 triệu tấn của niên vụ trước. Ở góc độ dài hạn, báo cáo tháng 5/2026 của Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) cũng điều chỉnh giảm dự báo thặng dư ca cao toàn cầu niên vụ 2024-2025 xuống còn 48.000 tấn, thấp hơn đáng kể so với mức 75.000 tấn đưa ra trước đó.

Ở chiều ngược lại, đà tăng phần nào được tiết chế do nguồn cung giao ngay vẫn lưu thông khá tích cực: tính đến 28/6, lượng ca cao cập cảng tại Bờ Biển Ngà kể từ đầu niên vụ đạt 1,91 triệu tấn, tăng 18,4% so với cùng kỳ, trong khi xuất khẩu ca cao của Nigeria tháng 5 cũng tăng hơn 28%, đạt trên 18.000 tấn. Tuy nhiên, các số liệu này mới phản ánh nguồn cung của niên vụ hiện tại, trong khi dòng tiền trên thị trường kỳ hạn đang tập trung nhiều hơn vào triển vọng sản xuất vụ mới - điều mà nhà đầu tư quan tâm đầu tư ca cao cần theo dõi sát trong các phiên tới.

→ Xem thêm: Yếu tố ảnh hưởng đến giá hàng hóa

3. Lúa mì tăng trước thềm WASDE: Góc nhìn kỹ thuật và tác động tới nhà đầu tư

3.1. USDA có thể cắt giảm tồn kho lúa mì Mỹ trong báo cáo WASDE tháng 7

Thị trường lúa mì thế giới khởi sắc khi dòng tiền đầu cơ quay trở lại trước thời điểm USDA công bố báo cáo WASDE tháng 7. Đóng cửa phiên, giá lúa mì Chicago tăng gần 2%, lên 227 USD/tấn, trong khi giá lúa mì Kansas tăng 1,4%, lên 240,4 USD/tấn. Theo dự báo của giới phân tích, USDA có thể cắt giảm khoảng 816.470 tấn tồn kho lúa mì niên vụ 2026-2027 của Mỹ, đưa dự trữ cuối vụ xuống còn khoảng 19,4 triệu tấn.

• Sản lượng vụ đông Mỹ dự báo giảm ~789.249 tấn so với báo cáo tháng 6
• Tổng sản lượng lúa mì Mỹ niên vụ mới giảm ~489.879 tấn, còn 41,5 triệu tấn
• Diện tích vụ xuân còn 3,8 triệu ha - thấp nhất trong 56 năm
• Diện tích vụ đông giảm ròng ~360.170 ha, còn 12,76 triệu ha

Những số liệu về diện tích gieo trồng càng củng cố kỳ vọng nguồn cung lúa mì Mỹ niên vụ mới sẽ không còn dồi dào như các năm trước, hỗ trợ thêm cho đà tăng của nhóm nông sản trong phiên.

3.2. Góc nhìn kỹ thuật và tác động tới nhà đầu tư Việt Nam

Về mặt kỹ thuật, mốc 6.500 USD/tấn của ca cao - vùng giá cao nhất kể từ tháng 4/2025 - đang đóng vai trò như một kháng cự (resistance) tâm lý quan trọng trong ngắn hạn. Nếu giá vượt qua vùng này một cách thuyết phục, thị trường có thể mở ra một nhịp tái định giá tiếp theo; ngược lại, đây cũng là vùng nhiều khả năng xuất hiện áp lực chốt lời (take-profit) sau chuỗi 4 phiên tăng liên tiếp.

Với lúa mì: “Trong ngắn hạn, lúa mì đang ở giai đoạn khá nhạy cảm với thông tin cơ bản, đặc biệt là báo cáo WASDE. Sau khi báo cáo được phát hành, thị trường có khả năng xuất hiện biến động mạnh theo hướng phản ánh các số liệu mới về cung - cầu toàn cầu”. (Theo ông Đỗ Xuân Quý)

Đối với nhà đầu tư Việt Nam, đây là giai đoạn thị trường biến động nhanh theo tin tức, nên việc kết hợp phân tích kỹ thuật với dữ liệu cung - cầu cơ bản sẽ giúp nhà giao dịch chủ động hơn thay vì phản ứng theo cảm tính. Anfin hiện cung cấp miễn phí dữ liệu thị trường nông sản và nguyên liệu công nghiệp, giúp nhà đầu tư theo dõi sát diễn biến ca cao, lúa mì và nhiều mặt hàng khác theo thời gian thực. Dù vậy, trong bối cảnh biến động mạnh như hiện tại, nhà đầu tư nên ưu tiên quản lý rủi ro trong giao dịch hàng hóa phái sinh thay vì chạy theo đà tăng ngắn hạn.

→ Xem thêm: Tính mùa vụ trong giao dịch hàng hóa phái sinh

Lời kết

Nhìn chung, phiên 09/07/2026 cho thấy sự đồng thuận hiếm hoi giữa hai câu chuyện cung - cầu khác nhau: ca cao chịu áp lực từ rủi ro thời tiết dài hạn tại Tây Phi, còn lúa mì phản ứng nhanh theo kỳ vọng chính sách trước thềm WASDE. Diễn biến giá trong những phiên tới nhiều khả năng sẽ phụ thuộc vào nội dung báo cáo WASDE sắp công bố và mức độ nghiêm trọng của tình hình thời tiết tại Tây Phi trong thời gian tới.

Thị trường hàng hóa phái sinh tiềm ẩn rủi ro cao và không phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn muốn theo dõi sát diễn biến giá ca cao, lúa mì và nhiều mặt hàng khác, hãy tải ứng dụng AnfinX - Ứng dụng giao dịch phái sinh hàng hóa đầu tiên dành cho người Việt, do Anfin phát triển, hoặc mở tài khoản giao dịch để cập nhật dữ liệu thị trường miễn phí ngay hôm nay.